Garri maken in Sierra Leone

Garri wordt gemaakt van Cassava wortels. De wortels worden gemalen en van dat product wordt een soort van pap gekookt.

Van de opbrengsten van de Rijstmolen die we een aantal jaren geleden hebben kunnen schenken heeft men nu zelf een molen gekocht voor Garri. Vrouwen uit het dorp kunnen zo tijd besparen en geld verdienen. Een heel mooi resultaat. Deze video laat zien hoe het werkt.